Треска с рагу из чечевицы
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 672 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриный бульон70 мл
Треска150 г
Сливочное масло50 г
Чечевица100 г
Соль1 г
Петрушка3 г
Беконпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Лук1 головка
Морковьпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Сельдерейпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C, посолите треску и запекайте 8–10 минут.
2
На сковороде обжарьте бекон на оливковом масле, затем добавьте лук, морковь, чеснок, сельдерей и тимьян, готовьте до мягкости.
3
Всыпьте чечевицу, залейте куриным бульоном и варите до состояния аль-денте.
4
Добавьте в рагу сливочное масло и свежую петрушку, перемешайте.
5
Выложите рагу на тарелку, сверху положите запеченную треску и украсьте листьями петрушки.