Пирог с курицей и грибами в духовке
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 508 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Лук2 головки
Шампиньоны300 г
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука200 г
Вода2 столовые ложки
Куриное филе250 г
Сливки 22%-ные250 мл
Сольщепот.
Черный душистый перецщепот.
Сыр100 г
Приготовление
1
Смешайте холодное сливочное масло, муку и разрыхлитель, перетрите в крошку, добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто, оберните и уберите в холодильник.
2
Нарежьте мелко куриное филе и лук, обжарьте лук на масле, добавьте курицу, затем нарезанные шампиньоны, посолите и поперчите.
3
Раскатайте тесто в форме с бортиками, наколите дно и выпекайте основу при 200°C в течение 10-15 минут.
4
Смешайте слегка подогретые сливки, яйца и половину натертого сыра.
5
Выложите начинку на остывшую основу, залейте сливочной смесью.
6
Выпекайте пирог при 200°C 30-40 минут, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут до расплавления.
7
Достаньте пирог, остудите на решетке и подавайте.