Постные вареники с малиной

Промойте малину, смешайте с сахаром и дайте постоять около 30 минут, чтобы выделился сок, затем слейте его.

Приготовьте тесто средней консистенции из муки, воды, сахара и соли, затем раскатайте его до толщины 1,5–2 мм.

Вырежьте круги из теста, выложите на них малину (если замороженная, добавьте немного сахара) и защипните края, чтобы сформировать вареники.

Отварите вареники в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут, затем аккуратно извлеките их.