Овощной салат с утиной грудкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 287 ккалазиатская
Ингредиенты
Утка250 г
Помидоры черри8 шт
Огурцы1 шт
Сладкий перец1 шт
Петрушка5 веточек
Рукола7 стеблей
Соевый соус1 чайная ложка
Уксус 3%-ный0.5 чайных ложек
Подсолнечное нерафинированное масло1 столовая ложка
Паста ореховая1 чайная ложка
Горчица0.5 чайных ложек
Кунжутное масло0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 °C и запеките утиную грудку в течение 40 минут.
2
Дайте утке остыть, затем нарежьте её тонкими ломтиками.
3
Подготовьте овощи: помидоры черри разрежьте пополам, огурцы нарежьте кружками, сладкий перец — полосками.
4
Нарвите листья петрушки и руколы руками.
5
Смешайте соевый соус, уксус, подсолнечное масло, ореховую пасту, горчицу и кунжутное масло до однородности.
6
Выложите овощи и зелень на тарелку, сверху уложите ломтики утки.
7
Полите салат приготовленным соусом и украсьте свежей зеленью.