Курица по-итальянски

Порезать курицу на порционные куски, посолить и обжарить на масле до золотистой корочки.

Переложить обжаренное мясо в глубокую жаровню или кастрюлю.

Натереть 2-3 моркови на крупной тёрке и припустить в том же масле, где жарили курицу.

Добавить морковь к мясу, всыпать 400 г консервированного зелёного горошка вместе с жидкостью, влить стакан сметаны и положить 1-2 лавровых листа.

Посолить по вкусу и тушить на слабом огне или в духовке 15-20 минут до готовности.