Салат из цикория и авокадо с заправкой из сыра рокфор
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Авокадо1 шт
Помидоры черри10 шт
Сладкий перец1 шт
Цикорий2 шт
Йогурт3.5 столовые ложки
Сметана2.5 столовые ложки
Уксус2 столовые ложки
Петрушка1 пуч.
Сольпо вкусу
Сыр рокфор50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйцо вкрутую, остудите и нарежьте тонкими кружочками.
2
Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
3
Разрежьте помидоры черри пополам.
4
Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой.
5
Разрежьте цикорий на небольшие кусочки.
6
В миске смешайте йогурт, сметану и уксус, добавьте крошку рокфора и мелко нарезанную петрушку.
7
Соедините все подготовленные овощи и яйцо, залейте соусом, посолите и поперчите по вкусу.