Печенье «Розочки»
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 587 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сметана200 г
Сливочное масло200 г
Сахар0.5 стаканов
Пшеничная мука300 г
Ванильпо вкусу
Сольщепот.
Приготовление
1
Отдели желтки от белков, добавь в желтки щепотку соли и перемешай.
2
Вмешай сметану и растопленное сливочное масло до однородности.
3
Добавь просеянную муку и замеси мягкое тесто.
4
Сформируй шар, оберни плёнкой и уходи в холодильник на 1–2 часа.
5
Пока тесто отдыхает, взбей белки с сахаром и ванилью в плотную густую пену (5–7 минут).
6
Раздели тесто на две части, раскатай каждую в тонкий пласт и распредели по нему белковую начинку.
7
Сверни каждый пласт в плотный тонкий рулет, аккуратно срезав лишнюю начинку.
8
Нарежь рулет острым ножом одним движением, разложи заготовки на противне и выпекай 20–25 минут при 200 °C.