Салат из индейки с нутом, курагой и миндалем
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 422 ккалевропейская
Ингредиенты
Индейка300 г
Нут200 г
Курага100 г
Миндаль50 г
Сладкий перец1 шт
Сметана100 г
Зеленый лук50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите нут на ночь, затем отварите его в подсоленной воде до готовности.
2
Отварите филе индейки, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
3
Нарежьте курагу и сладкий перец тонкой соломкой.
4
Обжарьте миндаль на сухой сковороде, затем измельчите его в блендере до состояния стружки.
5
Смешайте сметану с мелко нарезанным зеленым луком, посолите и поперчите по вкусу.
6
Соедините индейку, нут, овощи, курагу и миндаль, заправьте салат сметанным соусом и аккуратно перемешайте.