Тыквенный суп с креветками
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 165 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква200 г
Репчатый лук10 г
Фенхель10 г
Соль2 г
Смесь перцев2 г
Очищенные креветки35 г
Сливочное масло10 г
Вода50 мл
Тыквенные семечки5 г
Тыквенное масло2 мл
Куриный бульон20 мл
Чиабатта40 г
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его вместе с фенхелем небольшими кусочками.
2
Обжарьте овощи на сливочном масле до мягкости.
3
Добавьте кубики тыквы, куриный бульон и воду, посолите и поперчите.
4
Тушите суп на медленном огне до полной готовности тыквы.
5
Отдельно отварите креветки 2-3 минуты и слегка обжарьте на сковороде.
6
Измельчите суп в блендере до однородного состояния.
7
Выложите суп в тарелку, сверху положите креветки, сбрызните тыквенным маслом и украсьте семечками и зеленью.
8
Подавайте горячим с чиабаттой.