Салат «Столичный» с говядиной

Отварить картофель в мундире, яйца и говядину до готовности, затем полностью остудить.

Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками. Аналогичным образом нарезать остывшую говядину, яйца, свежие и маринованные огурцы.

Слить жидкость с консервированного зелёного горошка и добавить его в миску с нарезанными ингредиентами.

Добавить рубленый укроп (немного отложить для подачи) и аккуратно перемешать.

Приготовить заправку, смешав сметану и майонез в равных пропорциях, посолить по вкусу.

Заправить салат непосредственно перед подачей, чтобы он не потерял текстуру, и украсить оставшимся укропом.