Беляши с мясом

Замесите дрожжевое тесто из муки, молока, соли и сухих дрожжей, затем разделите его на небольшие круглые лепешки.

Приготовьте начинку: нарежьте мясо мелкими кусочками или пропустите через мясорубку, смешайте с мелко нарезанным луком, добавьте соль и перец по вкусу.

Выложите по столовой ложке фарша в центр каждой лепешки, защипните края теста, сформировав форму ватрушки.

Обжарьте беляши на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон, начиная со стороны открытой, до золотистой корочки, затем переложите на блюдо.