Густой куриный суп с яйцом
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 407 ккалрусская
Ингредиенты
Курица300 г
Лук1 головка
Морковь1 шт
Семена тминащепот.
Семена кориандращепот.
Куриное яйцо2 шт
Макароны200 г
Лавровый лист2 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовьте насыщенный бульон из куриных костей, добавив тмин, кориандр и лавровый лист, посолите и томите на слабом огне.
2
Обжарьте нарезанный полукольцами лук и морковь длинными полосками на медленном огне до мягкости.
3
Добавьте овощи в бульон, затем в той же сковороде обжарьте муку на сливочном масле, влейте часть бульона для создания загустителя и введите его в кастрюлю.
4
Добавьте в суп нарезанное куриное мясо и макароны, варите около 10 минут до готовности.
5
Взбейте яйца, влейте их тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
6
Подавайте суп с укропом.