Спагетти с морепродуктами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 801 ккалитальянская
Ингредиенты
Кальмары2 шт
Мидии в ракушках10 шт
Помидоры1 шт
Креветки8 шт
Лайм0.5 шт
Чеснок2 зуб.
Лавровый лист1 шт
Белое сухое вино100 мл
Петрушка20 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите кальмары от внутренностей и нарежьте их тонкими полосками, а мидии очистите от бороды и наростов.
2
Помидоры очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
3
В глубокой кастрюле с толстым дном на сильном огне слегка обжарьте раздавленный чеснок, затем добавьте креветки и жарьте около минуты, постоянно помешивая.
4
Добавьте кальмары, а через минуту введите помидоры и лавровый лист, продолжая перемешивать.
5
Убавьте огонь до среднего, влейте белое сухое вино (или горячую воду/рыбный бульон), добавьте ломтики лайма и немного его сока, тушите 3 минуты до выпаривания алкоголя.
6
Добавьте мидии и петрушку, накройте крышкой и тушите до раскрытия раковин, выбросив нераскрывшиеся мидии.
7
Сварите спагетти в подсоленной воде, добавьте их в кастрюлю с морепродуктами, перемешайте и подавайте.