Пирог из кабачков, томатов и паприки
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 202 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кабачки500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Молотая паприка1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Мука с разрыхлителем75 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Помидоры2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Натрите кабачки на крупной терке, мелко нарежьте лук и чеснок, смешайте в миске.
3
В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте паприку, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
4
Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до получения мягкого теста.
5
Соедините тесто с овощной смесью.
6
Разогрейте сковороду диаметром 20 см на среднем огне, добавьте оставшееся масло.
7
Выложите тесто в сковороду, сверху распределите кружки помидоров.
8
Готовьте на плите 5-6 минут, затем перенесите в духовку и запекайте 1 час до золотистой корочки.
9
Аккуратно переложите пирог на блюдо и подавайте горячим.