Гречка с курицей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 462 ккалрусская
Ингредиенты
Филе куриного бедра500 г
Гречневая крупа200 г
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Томатная паста70 г
Вода500 мл
Петрушка10 г
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе кубиками примерно 2 на 2 сантиметра.
2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу на сильном огне до образования золотистой корочки, затем переложите мясо в отдельную миску.
3
Мелко нарежьте репчатый лук и морковь, а также измельчите чеснок.
4
В той же сковороде на небольшом количестве масла обжарьте лук до прозрачности.
5
Добавьте морковь и готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая.
6
Всыпьте чеснок и томатную пасту, обжаривайте около минуты, постоянно помешивая.
7
Верните курицу в сковороду, добавьте гречневую крупу, соль и черный перец, залейте горячей водой.
8
Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут до готовности крупы.
9
Мелко порубите свежую петрушку и укроп.
10
Переложите готовое блюдо на тарелку и украсьте рубленой зеленью.