Паста с жареной тыквой баттернат
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 714 ккалитальянская
Ингредиенты
Тыква баттернат-сквош1 шт
Оливковое масло50 мл
Красный перец чили1 шт
Паста пенне400 г
Рукола100 г
Тертый сыр пармезан25 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Нарежьте баттернат-сквош, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и приправьте. Запекайте 30 минут, затем добавьте нарезанный чили и готовьте ещё 10 минут.
3
Отварите пенне в подсоленной воде, слейте воду и верните пасту в кастрюлю.
4
Смешайте пасту с запечённой тыквой, рукколой и тёртым пармезаном.
5
Посыпьте свежемолотым чёрным перцем и сразу подавайте.