Панкейки банановые

Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Растопите сливочное масло.

Пробейте банан в пюре с помощью блендера.

Отделите желток от белка. Взбейте желток, добавьте молоко, банановое пюре и растопленное масло, взбивая около минуты.

Соедините жидкую и сухую смеси, хорошо перемешайте.

Взбейте белки и аккуратно вмешайте их в тесто.

Разогрейте сухую сковороду, выложите тесто и жарьте до появления пузырьков, затем переверните.

Подавайте панкейки горячими.