Пикули из зеленого перца чили в горчичном соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 489 ккалвосточная
Ингредиенты
Перец чили1 кг
Соль1 столовая ложка
Семена горчицы3 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Вода150 мл
Растительное масло150 мл
Куркума3 чайные ложки
Лимонный сок60 мл
Приготовление
1
Промыть стручки перца чили, разрезать их вдоль и убрать семена, затем слегка посолить.
2
В блендере измельчить семена горчицы, мелко нарезанный лук и один стручок перца, добавив 150 мл воды, чтобы получить соус.
3
Разогреть растительное масло на сковороде, выложить подготовленный перец, залить горчичным соусом, посыпать куркумой и тушить около 5 минут.
4
Переложить готовый перец в стеклянную банку, залить лимонным соком, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть.
5
Хранить заготовку в холодильнике.