Паста капрезе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 340 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста ригатони340 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок4 зуб.
Орегано2 стебля
Перец чили хлопьями0.25 чайных ложек
Помидоры900 г
Сыр моцарелла150 г
Зеленый базилик30 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2
Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду и отварите ригатони, сняв их с огня на 2 минуты раньше рекомендованного времени.
3
Нарежьте помидоры кубиками, мелко измельчите чеснок и порвите моцареллу на небольшие кусочки.
4
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде, добавьте помидоры и чеснок.
5
Всыпьте орегано и хлопья чили, тушите смесь около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.
6
Добавьте к соусу отваренную пасту и хорошо перемешайте.
7
Сверху распределите моцареллу, накройте сковороду крышкой и дайте постоять 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
8
Подавайте пасту капрезе, украсив свежими листьями базилика.