Королевская ватрушка со сметаной
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 521 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сахар1 стак.
Сливочное масло100 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Творог300 г
Сметана 20%-ная5 столовых ложек
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Смешать размягченное сливочное масло с 100 г сахара до однородности.
2
Отдельно соединить пшеничную муку с разрыхлителем.
3
Объединить масляную и мучную смеси, перетереть в крошку.
4
Для начинки размять творог, добавить сметану и желтки, перемешать.
5
Белки взбить с оставшимся сахаром (и щепоткой соли) до густой пены.
6
Аккуратно вмешать взбитые белки в творожную массу.
7
На смазанный маслом противень распределить 2/3 теста, сверху выложить начинку и посыпать оставшимся тестом.
8
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.