Свинина, тушеная с черносливом и луком

Нарежьте свинину кубиками примерно 2 см, а лук — тонкими кольцами.

Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки, приправив солью и черным перцем.

Вымойте чернослив и распределите его по дну сотейника.

Сверху выложите обжаренную свинину.

В ту же сковороду добавьте немного горячей воды, доведите до кипения и перелейте жидкость в сотейник к мясу.

В оставшемся масле обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте его к свинине с черносливом.

Тушите на слабом огне около 40 минут, пока мясо не станет мягким, а соус не приобретет насыщенный коричневый оттенок.

Подавайте блюдо с макаронами, полив их соусом из сотейника.