Мясная паста радиатори с томатным соусом
⏱ 30 мин🍽 3 порц.итальянская
Ингредиенты
Говяжий фарш500 г
Сыр маскарпоне250 г
Паста радиатори300 г
Помидоры черри200 г
Томатный соус с базиликом150 л
Сыр пармезан85 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте говяжий фарш, разбивая его на мелкие кусочки лопаткой.
2
Варите пасту радиатори в подсоленной воде, сняв её с огня на минуту раньше указанного времени.
3
Через 3-5 минут обжарки добавьте к фаршу половину маскарпоне, приправьте солью и свежемолотым перцем.
4
Нарежьте помидоры черри пополам, посолите и добавьте к мясу с сыром, перемешав.
5
Переложите готовую пасту в сковороду к фаршу, влейте томатный соус с базиликом и хорошо перемешайте.
6
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 2 минуты.
7
Снимите крышку, вмешайте оставшийся маскарпоне и прогрейте до однородности.
8
Выложите пасту на тарелку и посыпьте тёртым пармезаном.