Суп из норвежской семги
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 377 ккалевропейская
Ингредиенты
Норвежская семга400 г
Лук-порей100 г
Морковь100 г
Картофель100 г
Помидоры50 г
Лимон1 шт
Укроп1 пуч.
Приготовление
1
Разделайте норвежскую семгу на филе, а из кожи, голов и костей сварите прозрачный бульон.
2
Мелко нарезанную морковь слегка обжарьте на растительном масле, стараясь сохранить её яркий цвет.
3
Лук-порей, нарезанный кольцами, обжарьте вместе с помидорами. Картофель нарежьте дольками и припустите до полуготовности.
4
В кипящий процеженный бульон добавьте ломтики семги и подготовленные овощи, затем варите на слабом огне до полной готовности.
5
Подавайте суп, украсив кружком лимона и свежим укропом.