Новогодний советский «Оливье» с говядиной
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 482 ккалрусская
Ингредиенты
Салат романо60 г
Картофель120 г
Морковь50 г
Зеленый горошек80 г
Огурцы80 г
Соленые огурцы60 г
Зеленый лук10 г
Куриное яйцо2 шт
Майонез50 г
Говяжья вырезка120 г
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь на слабом огне около 15 минут, предварительно разрезав крупные клубни пополам.
2
Сварите говядину на среднем огне в течение 15 минут, периодически снимая пену.
3
Залейте яйца холодной подсоленной водой, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.
4
Очистите овощи и яйца, нарежьте картофель, морковь, свежий и солёный огурец, а также говядину мелкими кубиками (около 5 мм).
5
Нарежьте зелёный лук перьями.
6
Смешайте в миске все подготовленные ингредиенты, добавьте зелёный горошек и майонез, приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте.
7
Выложите салат на листья салата романо в две тарелки, посыпьте зелёным луком и подавайте.