Салат из красного перца и моцареллы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 386 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Красный сладкий перец2 шт
Желтые помидоры черри150 г
Оливковое масло6 столовых ложек
Сыр моцарелла2 шт
Винный уксус4 чайные ложки
Базилик1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Помидоры черри выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем, запекать при 150 градусах 15 минут.
2
Красный перец обжарить на сковороде, затем на 5 минут поместить в пакет, чтобы он отпарился, после чего снять кожуру, удалить семена и нарезать крупными кусками.
3
Крупные помидоры нарезать дольками, вычистить мякоть с семенами, а моцареллу нарезать кружочками.
4
Смешать оливковое масло, винный уксус, соль, перец и половину базилика для заправки.
5
Собрать салат из перца, помидоров, моцареллы и запеченных черри, полить заправкой и посыпать оставшимся базиликом.