Чыхыртма с курицей и баклажаном
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 393 ккалкавказская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Репчатый лук2 шт
Куриное филе250 г
Баклажаны1 шт
Кинза3 столовые ложки
Помидоры2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и потушите в воде до готовности.
3
Обжарьте репчатый лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета.
4
Добавьте к луку готовую курицу с жидкостью от тушения, посолите и поперчите.
5
Нарежьте баклажаны полукольцами, посолите и обжарьте, затем выложите в форму для запекания.
6
Сверху на баклажаны выложите курицу с луком.
7
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, нарежьте и распределите по курице.
8
Взбейте яйца, смешайте с нарезанной кинзой и залейте форму.
9
Запекайте блюдо 20–25 минут до готовности.