Японский плов тяхан

Рис отварить до состояния аль денте: довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 11 минут.

Семгу обжарить с двух сторон до готовности (15-20 минут в зависимости от толщины) и разобрать на мелкие кусочки.

Морковь, лук и красный сладкий перец нарезать кубиками и обжарить на той же сковороде без крышки, не допуская пережаривания, чтобы овощи остались слегка твердыми.

Смешать рыбу, овощи и рис на сковороде, добавить соевый соус, соль и сахар по вкусу.

Потушить все ингредиенты вместе еще 5 минут.