Куриный салат с зеленой папайей и морковью
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 553 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе куриной грудки500 г
Уксус 9%-ный0.25 стаканов
Чеснок2 зуб.
Чили-паста1 столовая ложка
Сахар2 чайные ложки
Зеленая папайя1 шт
Морковь2 шт
Рубленая кинза (кориандр)0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Латук1 шт
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал и обжарьте куриные грудки до золотистой корочки и полной готовности. Остудите мясо и нарежьте его небольшими кусочками.
2
В миске соедините уксус, чили-пасту, чеснок и сахар, перемешивая до полного растворения сахара.
3
Очистите зеленую папайю и морковь, натрите их на крупной терке и переложите в отдельную емкость.
4
Добавьте к овощам нарезанную курицу и рубленую кинзу. Полейте заправкой, приправьте солью и черным перцем, тщательно перемешайте.
5
Выложите листья латука на тарелку, сверху распределите салат и сразу подавайте.