Севиче из лосося c соусом Понзу
⏱ 55 мин🍽 2 порц.🔥 632 ккаляпонская
Ингредиенты
Лосось160 г
Помидоры черри40 г
Рукола10 г
Оливковое масло10 мл
Апельсины100 г
Лимон130 г
Соевый соус100 мл
Мирин225 мл
Соус мицукан300 мл
Стружка тунца15 г
Приготовление
1
Смешайте цитрусовый сок, соевый соус, мири, мицукан и стружку тунца для соуса понзу.
2
Добавьте цедру апельсина и лимона, перелейте смесь в контейнер и настаивайте сутки, затем процедите.
3
Нарежьте лосось тонкими ломтиками и разложите их на глубокой тарелке.
4
Порубите мякоть апельсина мелкими кубиками и добавьте к рыбе.
5
Украсьте блюдо помидорами черри, рукколой, полейте оливковым маслом и соусом понзу (40 г на порцию).