Суп-пюре из консервированных крабов
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 956 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированные крабы1 банка
Сливочное масло4 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молоко5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отложите крупные куски крабов для подачи, а остальное мясо пропустите через мясорубку.
2
Залейте измельчённый краб стаканом воды или бульона, накройте крышкой и варите 5–10 минут.
3
В отдельной кастрюле слегка обжарьте муку на сливочном масле, влейте 4 стакана горячего молока и доведите до кипения.
4
Добавьте крабовую смесь в соус и варите ещё 15–20 минут.
5
Протрите суп через сито, посолите, добавьте сливочное масло, яйцо и ещё стакан молока.
6
Положите в готовое блюдо нарезанные кусочки краба и подавайте с гренками.