Домашняя курица в луково-яичном бульоне
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 635 ккалрусская
Ингредиенты
Курица1 шт
Репчатый лук8 шт
Куриное яйцо6 шт
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте курицу на порционные куски, промойте и положите в кастрюлю объёмом 3,5–4 литра.
2
Залейте мясо водой и варите до полной готовности, пока оно не станет мягким.
3
Процедите бульон; если он слишком жирный или его мало, долейте немного воды, чтобы жидкость покрывала мясо.
4
Мелко нарежьте 8 средних луковиц и добавьте их в бульон.
5
Посолите и поперчите по вкусу.
6
Когда лук станет прозрачным, введите взбитые яйца, тщательно перемешайте.
7
Добавьте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу) и украсьте готовое блюдо перьями зелёного лука.