Дьявольские яйца со вкусом карбонары

Отварите яйца на медленном огне, чтобы желток не потемнел, затем очистите и разрежьте пополам, аккуратно удалив желтки.

Смешайте желтки с майонезом до однородной массы.

Нарежьте бекон мелким кубиком (можно слегка заморозить для удобства) и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния.

Натрите пармезан, мелко нарежьте петрушку и снимите цедру с лайма. Смешайте все ингредиенты с яично-майонезной массой, оставив немного для украшения.

Посолите и поперчите по вкусу, выложите массу в белки и украсьте беконом, сыром, петрушкой и цедрой лайма.