Персиковый торт с миндалем
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 572 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко1 стак.
Миндаль50 г
Пшеничная мука0.8 стаканов
Овсяные хлопья0.5 стаканов
Крахмал0.1 стаканов
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо1 шт
Консервированные персики830 г
Желатин2 чайные ложки
Тростниковый сахар0.3 стаканов
Заварной крем-концентрат50 г
Приготовление
1
Смешайте растопленное сливочное масло, тростниковый сахар и яйцо, взбивая до однородности.
2
Постепенно добавьте муку, крахмал и овсяные хлопья, тщательно вымешивая тесто.
3
Смажьте круглую форму с высокими бортами маслом и распределите тесто тонким слоем (4–8 мм).
4
Выпекайте при 230°C до готовности, затем остудите.
5
Приготовьте заварной крем на обезжиренном молоке по инструкции, добавьте в него молотый миндаль.
6
Равномерно нанесите крем на остывший корж и дайте ему остыть.
7
Обсушите консервированные персики и выложите их на поверхность крема.
8
Сделайте желе из желатина и стакана персикового сока, залейте им торт.
9
Уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания желе.