Фаршированные шампиньоны с томатом и чесноком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 359 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны24 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Соль0.3 чайных ложек
Оливковое масло4 столовые ложки
Белое сухое вино3 столовые ложки
Томатное пюре2 чайные ложки
Молотый черный перец0.3 чайных ложек
Панировочные сухари2 столовые ложки
Петрушка3 стебля
Приготовление
1
Протрите шляпки шампиньонов, не промывая их.
2
Мелко нарежьте ножки и обжарьте на растительном масле около 5 минут.
3
Добавьте к грибам томатное пюре, белое вино, раздавленный чеснок, соль и перец. Жарьте на сильном огне 2-3 минуты.
4
Всыпьте панировочные сухари и рубленую петрушку, перемешайте.
5
Нафаршируйте шляпки подготовленным фаршем, выложите на смазанный маслом противень шляпками вниз.
6
Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут, периодически поливая оливковым маслом.
7
Подавайте блюдо горячим или охлажденным.