Клюквенный пирог с безе

Отдели желтки от белков, а белки убери в холодильник.

Смешай желтки с двумя столовыми ложками сахара, добавь нарезанный маргарин и муку, чтобы получилось тесто.

Распреди тесто по форме с высокими бортиками и выпекай корж при 180 градусах до золотистого цвета.

В это время подготовь клюкву: добавь сахар по вкусу и разомни вилкой или ложкой, оставив целые ягодки.

Выложи клюквенную начинку на готовый корж.

Взбей белки миксером, постепенно вводя стакан сахара, и выложи безе поверх начинки.

Верни пирог в духовку и выпекай до подрумянивания безе.