Крем-суп из шпината с имбирем
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 314 ккалевропейская
Ингредиенты
Шпинат400 г
Картофель1 шт
Репчатый лук1 шт
Лимонный сок1 чайная ложка
Имбирь20 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте шпинат, залейте водой и варите под крышкой 5 минут на медленном огне.
2
Обжарьте на оливковом масле лук, чеснок и имбирь 3–4 минуты до мягкости.
3
Добавьте отварной шпинат, лимонный сок, картофель и немного отвара. Готовьте 10 минут после закипания.
4
Измельчите суп блендером до однородного состояния.
5
Верните массу в кастрюлю, посолите, поперчите и доведите до кипения.
6
При подаче можно добавить сливки.