Шоколадные маффины с цукини
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 575 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1.75 г
Кефир 1%-ный1 стак.
Какао-порошок0.5 стаканов
Очищенные грецкие орехи10 шт
Растительное масло100 мл
Цукини200 г
Сахар0.6667 стаканов
Разрыхлитель2 чайные ложки
Корица1 чайная ложка
Гвоздика0.5 чайных ложек
Кокосовая стружкапо вкусу
Молотый душистый перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Натереть цукини на мелкой тёрке и мелко порубить грецкие орехи.
2
В миске соединить яйцо, растительное масло и кефир.
3
Добавить к жидкой смеси муку, какао, сахар, разрыхлитель, корицу, гвоздику и молотый душистый перец, перемешать до однородности.
4
Ввести в тесто натёртое цукини и рубленые орехи, аккуратно перемешать.
5
Смазать формочки для маффинов маслом, распределить тесто на 3/4 объёма.
6
Выпекать при 200°C в течение 20–25 минут до готовности.
7
Остудить маффины и присыпать кокосовой стружкой перед подачей.