Ризотто с горохом и беконом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 668 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло30 г
Репчатый лук2 головки
Растительное масло30 мл
Бекон250 г
Горох400 г
Рис250 г
Куриный бульон750 мл
Молотый тминщепот.
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике или кастрюле растопите сливочное масло вместе с растительным.
2
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до золотистого оттенка.
3
Всыпьте полоски бекона, горох и рис, обжаривайте около минуты.
4
Влейте 500 мл куриного бульона и добавьте щепотку молотого тмина.
5
Готовьте на среднем огне, помешивая, пока бульон не впитается полностью.
6
Добавьте оставшийся бульон и продолжайте варить, пока рис и горох не станут мягкими, а жидкость не испарится.
7
Перед подачей посыпьте тёртым пармезаном и слегка встряхните блюдо.