Курица на бутылке в медово-горчичном соусе
⏱ 210 мин🍽 4 порц.🔥 867 ккаламериканская
Ингредиенты
Курица1 шт
Темное пиво0.5 л
Чеснок2 зуб.
Мед1 столовая ложка
Французская горчица1 столовая ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Соевый соус1 столовая ложка
Кумин (зира)1 чайная ложка
Кунжут1 чайная ложка
Карри1 чайная ложка
Паприка1 чайная ложка
Прованские травы1 чайная ложка
Соль3 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовьте рассол из 3 столовых ложек соли на кастрюлю воды, промойте курицу и замочите в нем на час.
2
Смешайте мед, оливковое масло, соевый соус, французскую горчицу и чеснок, пропущенный через пресс.
3
Добавьте в маринад зиру, кунжут, карри и паприку, тщательно перемешайте.
4
Обмажьте курицу полученной смесью внутри и снаружи.
5
Слейте четверть пива из бутылки, добавьте в нее прованские травы и установите бутылку на противень с водой и оставшимся пивом.
6
Наденьте курицу на бутылку и запекайте в духовке при 180 градусах около 60 минут, периодически поливая соком.
7
Проверьте готовность: если при проколе вытекает прозрачный сок, курица готова.