Постная говядина в горшочках с овощами
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 272 ккалевропейская
Ингредиенты
Постная говядина400 г
Репчатый лук1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Капуста брокколи100 г
Брюссельская капуста100 г
Зеленая стручковая фасоль70 г
Оливковое масло3 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 °C.
2
Нагрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте кубики говядины (1–2 см) до корочки и испарения влаги, приправьте чёрным перцем.
3
Нарежьте лук и красный перец кубиками; брокколи, брюссельскую капусту и стручковую фасоль оставьте крупными кусками.
4
После мяса на той же сковороде на слабом огне потушите лук без масла.
5
Смажьте горшочки маслом, выложите слоями: говядина, лук, овощи (можно замороженные).
6
Запекайте в духовке при 150–170 °C около 1,5 часов.