Салат с моцареллой Unagrande, брокколи и стручковым горошком
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 363 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Капуста брокколи1 шт
Стручковый зеленый горошек150 г
Кедровые орехи2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Рисовый уксус3 столовые ложки
Перец чили0.25 шт
Приготовление
1
Разрежьте брокколи на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде 7-10 минут до готовности, затем сразу остудите в ледяной воде и обсушите.
2
Отварите стручковый горошек в той же воде 1-2 минуты, остудите в ледяной воде и нарежьте диагональными кусочками.
3
Нарежьте перец чили тонкими полосками.
4
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка.
5
Смешайте брокколи, горошек, чили, моцареллу и орехи, заправьте оливковым маслом с рисовым уксусом, посолите и подавайте.