Творожно-клубничный пирог
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 753 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло200 г
Майонез100 г
Клубника1 кг
Творог200 г
Сливки0.25 л
Ванилин0.5 чайных ложек
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука4 стакана
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло, яйцо, половину сахара и майонез, затем добавьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто.
2
Разделите тесто на две неравные части, скатайте в шарики и уберите в морозилку на 20–25 минут.
3
В блендере или миксере взбейте клубнику, творог, сливки, ванилин и оставшийся сахар до консистенции густого йогурта.
4
Распределите большую часть теста по дну формы для пирога, залейте творожно-клубничной массой и украсите сверху свежими ягодами.
5
Сформируйте из оставшегося теста декоративные элементы и выложите их на поверхность.
6
Выпекайте при 180 градусах около 60–70 минут, контролируя готовность, затем полностью остудите и уберите в холодильник на ночь.