Рис соте (Кхара чавал)
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 213 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис басмати1 стак.
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Вода500 мл
Лимонный сок1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Приготовление
1
Промойте и обсушите рис басмати.
2
Растопите сливочное или топлёное масло в кастрюле с тефлоновым покрытием на среднем огне.
3
Всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, около 2 минут.
4
Добавьте воду, лимонный сок и соль, доведите до кипения на сильном огне.
5
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите 20–25 минут, не помешивая.
6
Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.
7
Перед подачей взрыхлите рис вилкой.