Грушевый пирог с медово-лимонной пряной заливкой
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 263 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Вода5 столовых ложек
Груши2 шт
Лимонный сок15 мл
Мед100 г
Куриное яйцо2 шт
Корицапо вкусу
Молотый миндальпо вкусу
Гвоздикапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте холодное сливочное масло мелкими кубиками прямо в муке, затем добавьте ледяную воду и быстро замесите рассыпчатое тесто.
2
Раскатайте тесто, выложите в форму и отправьте в морозилку на 15 минут.
3
Нарежьте груши тонкими ломтиками.
4
Достаньте тесто, сделайте проколы вилкой, выложите груши и запекайте 20 минут при 200 градусах.
5
Смешайте яйца, лимонный сок, муку, корицу, гвоздику и мед до однородности.
6
Залейте груши жидким соусом, посыпьте молотым миндалем и готовьте еще 40 минут при 160 градусах.