Жареная цветная капуста в сырном соусе
⏱ 22 мин🍽 4 порц.🔥 649 ккалфранцузская
Ингредиенты
Соус бешамель2 стакана
Тертый сыр грюйер200 г
Вустерширский соус0.5 чайных ложек
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Кайенский перецщепот.
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Цветная капуста1 головка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите соус бешамель, дайте ему остыть около 10 минут, затем добавьте тертый сыр грюйер, дижонскую горчицу, вустерширский соус и щепотку кайенского перца. Тщательно перемешайте и держите в тепле.
2
Разогрейте духовку до 230°C.
3
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Жарьте примерно 20 минут до мягкости.
4
Подавайте горячим, щедро полив сырным соусом.