Кабачки с рисом, морковью и куриной грудкой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 248 ккалазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Куриное филе400 г
Морковь1 шт
Длиннозерный рис0.5 стаканов
Цукини2 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого оттенка.
2
Добавьте кубики куриного филе и тёртую/мелко нарезанную морковь, готовьте около 5 минут.
3
Всыпьте промытый длиннозерный рис, накройте крышкой и тушите 10–15 минут, периодически помешивая.
4
Введите нарезанные кубиками или соломкой цукини, продолжайте тушить под крышкой ещё 10–15 минут.
5
Разведите томатную пасту водой и влейте в блюдо, доведите до готовности.