Картофель, запеченный с лимоном и орегано

Очистите картофель и нарежьте его кусочками.

Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите около 5 минут.

Слейте воду, накройте кастрюлю крышкой и аккуратно встряхните, чтобы слегка помять края.

Выложите картофель на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте орегано, лимонной цедрой и морской солью.

Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 15 минут до золотистой корочки, один раз перевернув.

Достаньте из духовки, переложите на тарелку и при желании посыпьте свежим орегано.