Барабулька с салатом из фенхеля

Разморозьте барабульку в холодильнике, затем обсушите и доведите до комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 190°C с верхним грилем, на дно поставьте поддон с водой.

Смешайте сок половины лимона, 2 ст. л. приправы для рыбы и оливковое масло, смажьте рыбу снаружи и внутри.

Положите внутрь каждой рыбы пучок петрушки, выложите на решётку и запекайте около 15 минут.

Натрите фенхель на крупной тёрке, смешайте с лимонной цедрой.

Заправьте салат 1 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. оливкового масла.

Подавайте рыбу с салатом из фенхеля и долькой лимона.