Луковый шашлык
⏱ 540 мин🍽 4 порц.🔥 944 ккалкавказская
Ингредиенты
Свиная шея1 кг
Темное пиво350 мл
Репчатый лук200 г
Лавровый лист2 шт
Оливковое масло1 чайная ложка
Молотый душистый перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук произвольно.
2
В блендер налейте тёмное пиво, добавьте молотый чёрный и душистый перец.
3
Добавьте в блендер лук, посолите и взбейте до однородности.
4
Нарежьте свиную шею кубиками примерно 4 см.
5
Выложите мясо в пакет или ёмкость для маринования, добавьте оливковое масло и чёрный перец.
6
Залейте мясо луково-пивным маринадом и добавьте лавровый лист.
7
Маринуйте при комнатной температуре 3 часа или в холодильнике 8 часов.
8
Обжарьте шашлык на мангале или гриле до готовности и подавайте.