Лазанья без теста

Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на терке, а куриное филе измельчите в блендере до состояния фарша.

Обжарьте лук, морковь и куриный фарш на сковороде до почти полной готовности, затем добавьте томатную пасту, соль и перец, прогрейте минуту и снимите с огня.

В глубокой миске взбейте миксером натуральный йогурт, яйцо, соль, перец и мускатный орех, чтобы получился однородный белый соус.

Нарежьте кабачок тонкими пластинами толщиной около 0,5 см.

На дно формы для запекания нанесите немного белого соуса, затем выложите слой кабачковых пластин.

Сверху распределите обжаренный фарш с овощами, накройте его вторым слоем кабачков.

Залейте блюдо оставшимся белым соусом и щедро посыпьте тертым сыром.

Запекайте лазанью в разогретой до 190–200°C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.